
KUNST AUF DEM TELLER
Wenn Simon Petutschnig vom Restaurant Fera in Palma zum Kochlöffel greift, wird's richtig lecker.

SENFEIS MIT SAKE
Taube mit Tinto in einem der besten Restaurants der Insel: Es Fum im St. Regis Mardavall Mallorca.

DIE BIER-ESSIG-MANUFAKTUR
Wein-Essig kann jeder. Bei Familie Loder in Tirol gärt in den Bottichen leckerer Bier-Essig.

WUNDERBARES FERA
Es ist noch einer der bestgehüteten Geheimtipps in Mallorcas Hauptstadt Palma: das Restaurant Fera!

ITALIENISCHE REVOLUTION
Renke statt Hummer: Bei Südtirols einzigen Drei-Sternekoch kommt nur noch Heimat auf den Teller.