Landgüter auf Mallorca Alle ansehen

Mallorcas Possessions gehören zu dem außergewöhnlichen Kulturerbe der Insel, die fast in Vergessenheit geraten. Dabei zählen die riesigen „Besitzungen“ zu Mallorcas wahren Schätzen mit großem historischen Wert. Eine Landkarte des Kardinals Despuig aus dem Jahr 1784 verzeichnete über 1.250 dieser herrschaftlichen Landgüter auf Mallorca. Doch seither sind viele im Begriff zu verfallen oder können schon… Mehr

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Es hat schon etwas Besonders, das Gemüse in einer Markthalle aus dem 14. Jahrhundert zu kaufen, neben 38 mächtigen Eichenpfeilern auf massiven Steinsockeln und unter einem Tonziegel-gedeckten Holzdach. 700 Jahre Markttreiben im Zentrum der 3.700-Seelengemeinde – das ist wie ein Ausflug in eine längst vergangene Welt mit höchst aktuellem Bezug. Denn auch heute noch bieten… Mehr

Teebluete, Sri Lanka, Tee, Genuss, Getränk, Asien Alle ansehen

Stippvisite in einer Teefabrik auf Sri Lanka: Zwei Blätter und die Spitze – das ist eine der goldenen Teepflückerinnen-Regel, auch auf Sri Lanka. Und natürlich gilt das auch in einer der ältesten noch existierenden Teefabriken des Landes, im Geragama Estate in Pilimathalawa – nur 30 Minuten mit dem Tuk-Tuk von der ehemaligen Königsstadt Kandy entfernt. Seit… Mehr

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Punkt 9 Uhr, Bangkok. Der Schreibblock liegt blütenweiß vor der Nase. Der Stift ist gezückt. In der Tasse schimmert hellgrün der Tee. „Ich heiße Narain, guten Morgen, ich bin euer Kochlehrer.“ Narain Kiattiyotcharoen sagt das ziemlich zackig in bestem Englisch. Er hat ja auch Programm: In die Geheimnisse von vier thailändischen Gerichten will er uns… Mehr

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„Sie können die Matte jetzt weglegen!“ Wenn auf dem Luxusschiff Europa 2 diese Anweisung gegeben wird, dann wird das nicht im Rahmen einer Fitness-Stunde gesagt. Sondern beim Kochkurs! Zweimal pro Woche geht es mit Kreuzfahrtgästen in der bordeigenen Kochschule an den Herd – oder eben an die Matte, an die Sushi-Roll-Bambus-Matte, um die leckeren Häppchen… Mehr